尼崎のサンモール武庫元町商店街に「大分からあげ わん 武庫元町店」（尼崎市武庫元町2、TEL 06-6433-5339）がオープンして1カ月がたった。

「甘辛だれからあげ」は幅広い層に人気だという

　「アクアプランニングワン」（大阪府豊中市）が展開する唐揚げ専門店。大阪、兵庫、福岡などに、直営・FC含め10店舗以上を出店する。尼崎市初出店。

　唐揚げは全て揚げたてを提供。メニューは、ゆずこしょうを利かせザクッとジューシーに仕上げた「大分からあげ」、ぽん酢やスダチと相性のよい「大分とり天」」（以上、1個110円～）、ご飯にもお酒にもよく合うという「甘辛だれからあげ」、コチュジャンベースで女性に人気の「ヤンニョムチキン」（以上、同130円～）など。「人気3種食べ比べセット」（1,080円）、各種弁当（540円～）も用意する。アクアプランニングワン・代表顧問の藤岡伸也さんは「どのメニューも、年配の方でも食べやすいやわらかな食感に仕上げている」と話す。

　客層は、近隣住民を中心に年配客、学生、仕事帰りのサラリーマンなど老若男女問わず幅広く、市外から訪れる客もいるという。武庫元町店オーナーの藤村英紀さんは「開店から昼過ぎにかけて年配客、14時以降は女性客が多い。夕方は学生や一人暮らしの方が来店されるので、お弁当がよく出る。特に年配のお客さまに『やわらかくて食べやすい』と好評で、店名が入ったTシャツで商店街を歩くと『兄ちゃんおいしかったで』と声を掛けてもらえるのでうれしい」と笑顔を見せる。

　藤岡さんと藤村さんは、高校時代のアルバイト先の先輩後輩という間柄。出店経緯について藤村さんは「知人から藤岡さんの話を聞き、『自分も挑戦したい』と数十年ぶりに藤岡さんと連絡を取った。レシピを学んだり出店までさまざまなサポートをしてもらったりと大変お世話になった。飲食とは無関係の職業から飛び込んだ世界だが、やる気があれば頑張れるし夢もあると思う」と話す。藤岡さんも「フランチャイズ出店を考えている方がいれば、いつでも声を掛けてほしい」と呼び掛ける。

　営業時間は11時～20時。水曜定休。