JR尼崎駅前「ホテルヴィスキオ尼崎」のカフェ＆レストラン「ウエストリバー」（尼崎市潮江1、TEL 06-6491-0603）が10月20日、平日ランチタイムの営業を再開した。

コーヒーや紅茶もセットになった「デザートワゴン」。「注文後に焼き上げるパンケーキはふわふわの食感。ソースは『ベリーソース』『あんこと黒蜜』を用意する」と担当者

　新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から、4月9日より長期休業となっていた同店。7月から土曜・日曜・祝日のランチタイム限定で営業を再開していたが、平日は引き続き休止していた。ホテル担当者は「感染防止対策への取り組みに加え、おいしい料理でお客さまに笑顔を届けられるよう、調理技術講習や社内調理コンクールを開くなどさまざまな準備を進めてきた」と振り返る。

　再開に合わせ、「ご飯に合う洋食」がコンセプトの新ランチメニューも登場。「ビフカツ」（1,600円）、「ハンバーグステーキデミグラスソース」、社内調理コンクールで入賞した料理が週替わりで楽しめる「本日のおすすめ」（以上1,200円）、ハンバーグや有頭エビフライ、クリームコロッケがセットになった「ヴィスキオセット」（1,400円）、「ビーフ黒カレーライス」（1,000円）など8種類がそろう。担当者は「新メニューに合わせ、お米の銘柄も変更した。お替わりや大盛りも無料なので、たくさん召し上がっていただきたい」と話す。

　同日、ティータイムとペイストリーの営業も再開。ホテルパティシエが作るケーキや、オーダーが入ってから焼き上げるパンケーキが食べ放題で楽しめる「デザートワゴン」（1,300円、平日限定）などを用意する。「コーヒーや紅茶も付き、ランチとセットで300円引きになる。『食べ放題でこの値段は安い』とお客さまから好評を得ている」と担当者。

　「社内調理コンクールは今後も定期的に開催する予定なので、メニューはどんどん増える予定。まだまだ続く食欲の秋に、新しくなったウエストリバーの料理とデザートを楽しんでいただければ」とも。

　営業時間は、平日ランチタイム＝11時30分～14時（ラストオーダー）、土曜・日曜・祝日＝11時～14時30分（ラストオーダー）、ティータイム＝14時～15時30分（ラストオーダー）、ペイストリー＝11時～16時。月曜定休（祝日は営業）。