尼崎の阪神出屋敷駅近くに、猫好き店主が営む猫スタッフのいるオーガニックカフェ「Nyan coloring（にゃんころりん）2016.H.Y」（尼崎市神田北通6、TEL 090-9289-2020）がオープンして5カ月がたった。

店主の中川さんとアメリカンカールの楽（ラク）さん

　オーガニックのコーヒーや紅茶をはじめ、ハンドメードのマクロビスイーツやローフードなどを提供する同店。店内にはカフェスペースのほか、猫スタッフと触れ合える「キャットルーム」、猫モチーフの雑貨や衣服を販売するブティックコーナーも併設する。店舗面積は40平方メートル、席数はカウンターとテーブル合わせて9席。

　店主の中川苑（しの）さんは自宅で夫と4匹の猫、1匹の犬と暮らしている。「動物への愛と、病気がちだった自分の体質を改善してくれたオーガニック食、マクロビ食を、人々に伝えたい」との思いから開業を思い立ったという。猫スタッフは中川さんの飼い猫で「家族に手伝ってもらう感覚。商品ではないので、あえて猫カフェにはしなかった」と話す。

　メニューは「季節のロースムージージュース」（580円）、「オーガニックコーヒー・紅茶」（480円）、「季節の酵素シロップ」（580円～）、セットメニューでは「ロースイーツとスムージー」（1,230円）、グルテンフリーの「マクロビスイーツとスムージー」（1,130円）、「今週のシフォンとコーヒー（紅茶）」（880円）などを提供する。

　動物向けテークアウトメニューでは「ペット用副食」（700円～）を用意。地鶏や鹿肉を原材料に、添加物を一切使わず約20時間かけて低温調理し、チアシードやフラックスシードといった話題の「スーパーフード」を加えてジャーキー風に仕上げたもの。中川さんは「いつもの餌にふりかけとして加えるだけでも、ペットの食欲を増進する。お客さまからは『毛艶が良くなり、元気になった』などの声をもらっている」と笑顔を見せる。

　「ペットと人に優しい、コミュニティーサロンカフェを目指している。動物好きな人、美容や健康に関心のある人同士の交流の場になれたら。今後はグリーンスムージーとローフードを使った『ファスティング（絶食療法）プラン』も提案していきたい」と意欲を見せる。

　営業時間は11時～17時。