プレスリリース

期間限定!ホテルプラザ神戸 フレンチイタリアン「スマイリーネプチューン」でデザートだけのフルコースを楽しめる! 10月のメニューをご紹介!!

リリース発行企業:信和建設株式会社

情報提供:

信和グループの(株)SHINKAホテルズ(本社:神戸市東灘区、代表取締役:前田 恵美)が運営する「ホテルプラザ神戸」内にあるフレンチイタリアン「スマイリーネプチューン」が期間限定でデザートコースを実施することをお知らせします。


ホテルプラザ神戸 フレンチイタリアン「スマイリーネプチューン」

パティシエ達が、味・食感・香りなど多岐にわたる表現を楽しんで完成させたデザートのみの全5品構成のコース。季節の食材を使った色彩豊かなデザートの数々を期間限定でご提供致します!



今回は、10月のデザートコースの内容をご紹介します!!
10月のデザートコースのコンセプトは『収穫祭~秋の味覚~』です。

実りの秋の美味しいフルーツを使った、お料理に見立てたデザートが続々登場します!鮮やかさに深みを足した、秋のデザインがおしゃれな季節限定コースになっています。ホテルプラザ神戸でしか味わえないデザートコースを、ごゆっくりお楽しみ下さい。




海の風景を満喫できるメインダイニング。そして神戸から大阪へと雄大に広がる「みなと神戸」を眺望できる特等席でお召し上がりいただけます。パティシエが創り出すオリジナルのデザートの数々を一?に込め、優雅な時間をお過ごしください。


~MENU  収穫祭 秋の味覚~


オードブル

【オードブル】
柿のミルフィーユ仕立て
Hors d'oeuvres

柿を極薄くスライスしてクリームチーズ(サワークリーム)をサンドしミルフィーユのようなデザートです。


コンポート

【コンポート】
アロマ香る秋の味覚のミネストローネ
Compote

ほおずき、柿、かぼちゃ、黒豆など具だくさんなスープ仕立てでハーブ香るアロマカプセルを割ってお召し上がり下さい。


グラニテ

【グラニテ】
シャルドネのグラニテ
~液体窒素の演出~
Granite

シェルドネ種の葡萄から作られる白ワインを使用して液体窒素を使ってその場で作り上げます。塩味のパートフィローが付いています。


グランデセール

【グランデセール】
モンブラン 2020
Grand dessert

天津甘栗を更に手を加えて燻製にし、オリジナリティ溢れるモンブランに仕立てみました。飾りにはマロングラッセ、チョコレートで出来た器の中にはカシスで煮たサツマイモが潜んでいます。


ミニシャルディーズ

【ミニシャルディーズ】
締めの小菓子
Mignardises

・パンプディング
・パート ド フリュイ フランボワーズ
・メープルフリアン
・ラングドシャ ~ラムレーズンサンド~

コーヒー ?は 紅茶

※気候や食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます。


【プロフィール】

Patissier 森田 至彦




ブーランジェリーを営む両親の元で育ち、自らも美味しさで人々を幸せにするパティシエを志す。日本菓子専門学校を卒業後、東京や神戸で様々なジャンルの菓子作りを学ぶ。

2005年からホテルプラザ神戸にて卓越技能賞(現代の名工)や?緩褒章を受章した阿部忠?のもとに師事。フランス菓子の伝統と現代の嗜好との調和を考え、日々創作活動に励んでいる。


【開催日】2020年10月4日(日)、10月18日(日)

【時間】 14:00~16:00

【場所】ホテルプラザ神戸 18階最上階 フレンチイタリアン スマイリーネプチューン

【料金】3,500円※表示料金はサービス料込、別途消費税を頂戴いたします。

関連URL:https://www.hotelplazakobe.co.jp/restaurant/nep.html

▼お客様のご予約・お問い合わせ先
フレンチレストラン スマイリーネプチューン (受付時間10:00~21:00)
TEL:050-3134-5409(直通)

【ホテルプラザ神戸 概要】


施設名:ホテルプラザ神戸

所在地:〒658-0032 神戸市東灘区向洋町中2丁目9番1号(六甲アイランド内)

 地上19階 地下2階
 地下1・2階:駐車場 3階:フロント、レストラン
    11階:バンケットルーム、チャペル
 12階~17階:客室
    18階:レストラン、バンケットルーム

客室:139室

ホームページURL:https://www.hotelplazakobe.co.jp

<アクセス>

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