日本一に輝き “和食にかぶりつけ！”のキャッチコピーで話題のグルメハンバーガーショップ「BRISK STAND（ブリスクスタンド）」を運営する株式会社BRISK STAND（本社：東京都足立区／代表取締役：添田 有吾）は、2025年10月16日～19日にアメリカのインディアナポリスで行われる世界最大のフードスポーツイベント「World Food Championships 2025 」に出場いたします




■「World Food Championships 2025」について
アメリカ合衆国で開催される、動員観客数、参加地域数、参加シェフ数などにおいて世界最大のフードスポーツイベント。
毎年、800以上の公式国際予選を勝ち抜いたシェフが出場。
2012年から始まり、約40か国から参加者が集まる大会。
バーガー、デザート、シーフード、サンドイッチなど10種目に分かれて、料理の味、見た目、調理の正確さで競い合う。
賞金総額は450,000 万ドル。



【World Food Championships 2025 大会概要】
開催地：アメリカ・インディアナポリス
開催日程：2025年10月16日～19日（現地時間）
予選：現地時間 10/17(金)10:30～/日本時間10/17(金)23:30～
決勝：現地時間10/19(日)14:00～/ 日本時間10/20(月)3:00～
結果発表：現地時間10/19(日)20:00～/日本時間 10/20(月)9:00～


話題の目玉商品「切ったやつ」


■BRISK STANDについて
神戸に本店をおくハンバーガーショップ。和食を連想させるハンバーガーはバーガー界で唯一無二の存在。2024年『食べログ百名店』に初選出されたことを皮切りに、積極的に全国へ店舗展開をしています。
2025年には「グルメバーガー日本一決定戦【バガチャン】～JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2025 」で優勝し、日本一の称号を獲得！10月にアメリカ/インディアナポリスで行われる世界大会への出場権を獲得しています。





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ハンバーガーには全粒粉入りの無添加バンズのみを使用し、ショートニングやマーガリンは一切使っておりません。食べごたえのあるパティは国産牛100%・つなぎなしで、国産の天然塩のみを使って仕上げています。

味の決め手となる自家製の煮たまねぎは、甘くとろりとした風味が特徴。肉汁あふれるパティとの相性は抜群で、「これぞBRISKSTAND」という味わいを演出します。

そして数あるメニューの中でも、他に類を見ない手法で作る「切ったやつ」がBRISKSTANDの名物となっています。ハンバーガーを縦に切り、その断面を熱々の鉄板で二度焼きすることで、パティや具材に肉汁をしっかりと吸わせる逸品です。
開店前から「切ったやつ」を求めて列ができることも。思わず写真を撮りたくなる斬新な見た目と断面の食感と香ばしさが好評です。

公式サイト：https://brisk-stand.com/
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/briskstand_official/