尼崎・昭和通の「にんにくラーメンゆうすけ」（尼崎市昭和通2、TEL 06-4950-0373）が11月7日、2周年を迎えた。

ニンニクに合うよう配合されたスープと自家製チャーシューが楽しめるラーメンと焼き飯

　店舗面積は13.5坪、席数は16席。店主の池畑泰士さんは、17歳でデビューし「全日本新人王」などを獲得した元プロボクサー。当時所属していたジムの会長に紹介してもらったという大阪のラーメン店で修業後、「一国一城の主として勝負したい」と独立、同店をオープンした。

　メニューは「とんこつしょうゆラーメン」（700円）、「とんこつみそラーメン」（750円）など。「ラーメン店を食べ歩き研究を重ねた。材料は国産にこだわり、毎日10時間かけて仕込むスープは、ニンニクと合わせたときにおいしくなるよう配合している」と池畑さん。

　このほか、豚のバラ肉を自家製のたれで2時間煮込んで作るチャーシューを載せた「チャーシュー丼」（650円）、「台湾まぜそば」（並・850円）などを用意。「ラーメン定食」（900円）、「やきめしセット」（1,000円）、「から揚げ定食」（1,100円）などセットメニューも。

　客層は、サラリーマンなどの男性客から家族連れまで幅広いという。池畑さんは「ギョーザをつまみにビールを飲みたい人も、大人数でも、誰もが楽しめる店でありたい。お客さん一人一人を大事にし、『昨日よりも今日よりもおいしいもの』を提供していきたい」と意気込む。

　営業時間は11時～16時、18時～24時。月曜定休。