ハワイアンカフェ「Windward Grill Hawaiian Foods＆Drink（ウィンドワードグリル ハワイアンフード＆ドリンク）」（伊丹市西台2、TEL 072-764-6664）が阪急伊丹駅近くにオープンして3カ月がたった。

「お客さんの中にはハワイのリピーターも。現地の味だ、と喜んでもらえるとうれしい」と頼国さん

　明るいミントグリーンの外壁に、ヤシの木を描いた外観が目を引く同店。店内はハワイの森をイメージしウッディにまとめた「森スペース」と、ビーチをイメージし貝や魚のモチーフで飾った「海スペース」にゾーニングする。店舗面積は約30坪、席数は24席。

　店主の頼国正樹さんは高校・大学と学生時代をハワイ・オアフ島で過ごし、英会話講師や食品関連会社でのサラリーマンを経て起業。「ハワイで過ごした日々を懐かしく感じる」空間、料理を提供しようと、同店を開いた。

　料理は頼国さん自身が担当。「ハワイで普通に食べていたもの、味」を基本に、ローカルフードを幅広く提供する。日本でもポピュラーになった「ロコモコ」（8.99ドル）をはじめ、ハワイのソウルフードだが日本ではまだなじみのない「カルアピッグ」（豚肉の薫製の蒸し焼き、7.49ドル）、「ガーリックシュリンプ」（8.49ドル）、マグロのマリネ「アヒポキ」、スモークサーモンにトマトや香味野菜を加えて「ロミロミ」する「ロミロミサーモン」（以上8.99ドル）など。

　「ロコモコには、テリヤキソースではなくグレービーソース。これは手間がかかるが、譲れない現地の味。作りながらいろんな思い出がよみがえってくる」と頼国さん。「グリル料理ではBBQバックリブ（12.99ドル）がお薦め。柔らかく脂が少ない豚の背側の骨付き肉をソースに漬け込み、グリルする。一度試してみて」と笑顔を見せる。メニューの価格はドル表記。1ドル＝108円の固定レート。

　営業時間は17時30分～翌1時。火曜定休。