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阪神尼崎の肉ずしビストロが2周年 記念特別メニューも

2周年記念メニューの「黒毛和牛ローストビーフ肉巻きおにぎり」

2周年記念メニューの「黒毛和牛ローストビーフ肉巻きおにぎり」

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 阪神尼崎駅近くにある「肉食酒場 ビストロジャパン ハナレ」(尼崎市昭和南通4、TEL 06-6430-5657)が3月4日、2周年を迎える。

「肉寿司盛り合わせ」

 馬肉・牛肉を使ったすしをメインに、肉バルメニューを幅広く提供する同店。店舗面積は14坪、席数はカウンター、テーブル、掘りごたつ式座敷個室など計40席。

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 熊本の「千興ファーム」から直接仕入れた馬刺しや、A4ランク以上の黒毛和牛のたたきや炙(あぶ)りを握った肉ずし(1貫190円~)20種をそろえる。肉に精通した職人がブロックから切り出してネタを仕込むなどし、新鮮さと味の良さを追求しているという。

 人気メニューは「肉寿司(すし)盛り合わせ特上」(8貫2,700円)、「黒毛和牛 厚切りサーロインステーキ」(2,980円)、「唐揚げマウンテン」(980円)など。ドリンクメニューは、肉料理と好相性のワイン(グラス390円~)のほか、タワーサーバーから注ぐ「サントリー プレミアムモルツ マスターズドリーム」の生ビール(500円)も。

 2周年を記念し、2日~4日まで限定メニューを提供する。塩ダレと肉そぼろで味付けしたご飯を大葉で巻き、黒毛和牛ローストビーフで包み込んだ「黒毛和牛ローストビーフ肉巻きおにぎり」(290円、1人2個まで)など、数種類を用意する(価格は全て税別)。

 店長の若田智大さんは「2周年を迎えることができ、オープンからお越しいただいた皆さまに感謝を伝えたい。これからも自慢の肉ずしを楽しんでもらえたら」と笑顔を見せる。

 営業時間は18時~翌5時。日曜定休(4日は営業)。

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