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尼崎のフレンチ店が6周年 「ベビーカーで入れるフレンチレストラン」コンセプトに

6周年を記念したパーティーで肉料理をふるまう高見シェフ

6周年を記念したパーティーで肉料理をふるまう高見シェフ

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 阪急武庫之荘駅南側の「キッチン&カフェエマーブル」(尼崎市南武庫之荘1、TEL 06-6437-1418)が4月22日、6周年を迎えた。

全てのランチメニューに付く前菜盛り合わせ

 「ベビーカーで入れるフレンチレストラン」をコンセプトに、農家から直接仕入れる無農薬野菜をふんだんに取り入れた料理を提供する同店。店舗面積は22坪、席数は34席。

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 店主の高見忠男さんは、ホテル勤務を経て渡仏し、ミシュラン2つ星レストランで1年修業。帰国後は栄養士の資格を生かし、産婦人科医院のシェフとして働いた経験を持つ。「産婦人科といっても、味や盛り付けも本格的。自分の店を出す際、『産前産後に食べた料理を、大きくなった子どもたちと一緒に楽しめる店があれば』と思い、店のコンセプトが決まった」と話す。

 ランチメニューは、「シェフのきまぐれランチ」(1,500円)、「無農薬野菜の入ったパスタランチ」(1,550円)など。全てのランチメニューに付く前菜の盛り合わせは、常時5~6種類の料理が楽しめるとあって、前菜を目当てに訪れる客もいるほど評判だという。ディナータイムは「フレンチコース」(3,800円)、「平日限定チーズフォンデュセット」(2人前=4,860円)といったコースのほか、アラカルトや本日のおすすめなども用意する。

 「婚活パーティー」や「料理教室」をはじめ、取引先の野菜農家へ協力を依頼し「農業体験ツアー」を企画するなど、さまざまなイベントを行っている高見さん。「先日は常連客など約70人を招いて周年パーティーを開いた。当日は30品目の料理を用意し、2カ月間練習したギターの弾き語りを披露した。イベントを開催するのは大変だが、全て『自分も楽しむ』が基本」とほほ笑む。

 営業時間は、11時~15時、17時30分~22時。月曜定休。

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