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尼崎・立花のスパゲティ店が1周年 繁華街に出店、徐々に認知広がる

人気メニュー「チキンと芽キャベツのトマトクリームソース」

人気メニュー「チキンと芽キャベツのトマトクリームソース」

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 JR立花駅北側にあるスパゲティ専門店「Sorriso(ソリッソ)」(尼崎市立花町1、TEL 06-6423-2511)が6月20日、1周年を迎えた。

「エビとアサリのジェノベーゼソース」

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 店主の青木秀幸さんは、ホテル、イタリアンなどで修業した後、「デートや女子会、自分へのご褒美として気軽に使える店を」と同店を開いた。席数はカウンター7席とテーブル8席。

 人気のパスタメニューは、「ぷりぷりエビのトマトソース」「チキンと芽キャベツのトマトクリームソース」(以上950円)、「4種のシーフード」(730円)など。サブメニューは、バジル好きの店主がこだわって作ったジェノベーゼソースを、トーストと一緒に楽しめる「エビとアサリのジェノベーゼソース」(1,380円)、「生ハムのカルパッチョ」(1,200円)のほか、「ブラッドオレンジジェラート」(200円)、「ミルクババロア」(250円)などのデザートも人気だという。

 青木さんは1年を振り返り、「立ち飲み店や居酒屋店が多い場所に開店したため、最初は看板を出しても何の店なのか分かってもらえず苦労したが、徐々に認知され、お客さまも増えてきた」と話す。「おいしかったという言葉はもちろん、ソースまで全て平らげた皿を下げる時や、子どもの笑顔を見ると、言葉が無くても励みになる。2世代、3世代と続けて来店してくれるような愛される店になれれば」とも。

 営業時間は11時~14時、17時~23時(日曜・祝日は17時~21時)。火曜定休。

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