尼崎の阪急・武庫之荘駅近くに2月6日、「らーめん専門・和心（なごみ）」（尼崎市南武庫之荘1）がオープンした。店舗面積は約8坪、カウンター8席。

人気メニュー「追いがつお醤油らーめん」

　同店は、尼崎市武庫川町にある人気ラーメン店「らーめん専門・和海（なごみ）」の2号店。店主は本店「和海」で5年間修業した中村英司さん（40）。店名は中村さんの子どもの名前から「心」の一文字を取って「和心（なごみ）」とした。

　メニューも出店に合わせて「無添加スープと自家製麺」という本店のコンセプトはそのままに、本店の店主・木下武士さんと中村さんが新たに考案した。一番人気のメニューは仕上げに花かつおを足して香りを立たせた魚介系スープに、無菌豚を低温でじっくり加熱し、しっとりとやわらかく生ハムのような食感に仕上げたレアチャーシューがトッピングされた「追いがつお醤油（しょうゆ）らーめん」（800円）。そのほか、「追いがつおすだち醤油らーめん」（850円）、「煮干しブラック」（800円）、残ったスープにご飯を投入し雑炊のようにスープを余すことなく味わえる「〆のちゃーしゅーごはん」（200円）などのメニューをそろえる。

　カウンターには引き出しが付いており、客はそこから箸を取り出して食べるという、ちょっとした遊び心も仕掛ける。「大人から子どもまで安心しておいしく、なおかつ楽しく食べてもらいたい」と笑顔の中村さん。「モットーは『人生楽しんだもん勝ちや』。本店とはまた違った角度から楽しんでもらえるように、これから新メニューも続々考案していきたい」と話す。

　もともと武庫之荘の街が好きだったという中村さん。新店を出すなら武庫之荘と決めていた。本店の常連客に加え、ラーメン店が少なかった武庫之荘に待望のラーメン店がオープンしたとのうわさを聞きつけ早くも行列店となっているが、現在は店を基本1人で切り盛りしているため、本店のスタッフが助っ人として手伝っている状態。現在スタッフを募集しているという。

　営業時間は12時～14時、18時～23時。日曜・祝日は12時～16時。火曜・第3水曜定休。