阪急武庫之荘駅南側の焼き菓子店「ルオール」（尼崎市南武庫之荘3、TEL 06-6480-5911）が1周年を迎えた。

甘い香りの店内にすらりと並ぶ焼き菓子

　就労継続支援A型事業所「明日香」が就労訓練を目的に開いた同店。保存料を使わず、兵庫県産の卵や牛乳など国産素材にこだわった焼き菓子を販売する。

　同事業所サービス管理責任者の山野睦子さんは「事業所に勤めていたスタッフが元パティシエだったことから、特色を生かそうとスイーツ店をオープンした。事業所の利用者はスタッフ指導の下、作り方を一から勉強し、今ではフレーバーの配合など独自のアレンジを加えるまでに腕を上げている」とほほ笑む。

　フィナンシェやクッキーなどの焼き菓子は約20種類を100円前後で販売。大（600円）小（350円）2種類の容器に詰め放題できるサービスも。このほか、「プレーン」（1,200円）、「紅茶」（1,400円）、季節限定のフレーバーなど約5種類をそろえるシフォンケーキ、「とろとろプリン」「パンナコッタ」（以上200円）、注文後に表面をキャラメリゼする「クレームブリュレ」（250円）なども用意する。

　接客を担当する女性スタッフは「保存料などを使っていないので、素材にこだわりを持つお客さまに好評を頂いている」と話す。山野さんは「『スイーツ部門をやってみたい』という見学者も増えつつある。これからも味と品質を保ちながら営業を続けていきたい」と意気込む。

　営業時間は10時30分～16時。土曜不定休、日曜・祝日定休。