淡路ハイウェイオアシスなどを運営する、ユーアールエー株式会社（所在地：兵庫県淡路市大磯６番地）が、 2023年3月25日（土）にグランドオープンした、淡路島のいいところ、おいしいものをぎゅっと集めた大型総合ショップ『waSTEP AWAJISHIMA』。その『waSTEP AWAJISHIMA』内、メインダイニング「釜玉カルボ“Trepici(トレピチ)“」 では2024年11月21日（木）より、本年末までの木曜日限定、釜玉カルボ木曜日セット２種を提供開始いたします。



　　　
■毎週木曜日は、釜玉カルボの日
釜玉カルボ木曜日セット　700円（税込）
◆２種のパスタよりおえらびください
　キノコとタマネギのチーズカルボ
　焼きばら海苔とネギの明太子カルボ
◆タマネギスープ
◆麦ごはん（リゾット用）

■店内客席










■麺づくりに徹底的にこだわりました。

モチモチ食感が特徴のイタリアはシエナ発祥の「ピチ(Pici)」と呼ばれるパスタをモデルに、麺づくりに徹底的にこだわりました。淡路島産デュラム小麦のセモリナ粉と北海道産小麦粉をブ レンド。水だけで打ち上げた生地を丁寧に熟成し、直径3ミリの特注の切り刃でカットした極太麺です。
waSTEP AWAJISHIMA のテナントラインナップ


■2024年10月4日（金）リニューアルオープン！！
和菓子カフェ「amaneya CASUAL 」　の和パフェ、和菓子など
ユーアールエー（株）グループ企業でもある、兵庫県姫路市の人気和菓子店「甘音屋（あまねや）」が、手がける和菓子カフェ「amaneya CASUAL」。
淡路島店限定のカフェメニューや手土産にもおすすめな和菓子を販売。
ここでしか味わえない甘味をお楽しみください。

■淡路ハイウェイオアシスの人気パスタ店の2号店！ここでしか味わえないカルボナーラ
　『釜玉カルボ“Trepici(トレピチ)“』
淡路ハイウェイオアシスの人気店「淡路島生パスタと窯焼きピザ“Trepici(トレピチ)“」の２号店「釜玉カルボ“Trepici(トレピチ)“」がオープン。パスタをイタリアンの概念から覆す、こだわりの太麺に淡路島の食材をふんだんに用いたメニューをお楽しみいただけます。

■淡路島ブランドの玉ねぎを多種ご用意！玉ねぎセレクトショップ『淡路島たまねぎ専門店』
淡路島産玉ねぎを生産している農家さんの中でも品種、肥料、農薬、栽培方法等にこだわりを持ち、なおかつ美味しい玉ねぎをラインナップし、多い時期では8種類の玉ねぎを揃えています。淡路島産玉ねぎを始め、自社栽培のトマトや旬な野菜、当社が扱う「あわぢびーる」、ドレッシングなど、淡路島ブランドを体感できるセレクトショップです。

■カレーパングランプリ2022　西日本揚げカレーパン部門で金賞受賞！
　　淡路牛カレーパンが名物のパン屋『sumheart（サンハート）』
『sumheart』は、1年前に淡路島出身のメンバーでUターンし、洲本商工会議所チャレンジショップでの起業を経てオープンしたカレーパン専門店です。2022年7月に開催された「カレーパングランプリ2022西日本揚げカレーパン部門」で金賞を受賞した看板メニュー「淡路牛カレーパン」を中心に、様々なパンを販売いたします。

■淡路ビーフを始め、淡路島産のお肉や惣菜が購入可能な精肉店
　 『GOOD MEAT AWAJISHIMA』
『GOOD MEAT AWAJISHIMA』では、ブランドお肉の「淡路ビーフ」や、あわぢびーるの搾りかすをエサに使った淡路牛をメインに使用しています。ご自宅用やバーベキュー用のお肉から、コロッケやミンチカツといった惣菜、冷凍のピザや餃子など、幅広くお楽しみいただけます。

ウォールアートを制作した、夫婦イラストユニット はらぺこめがねについて


2011年はらぺこめがねを結成。絵本に『フルーツポンチ』(ニジノ絵本屋)、『やきそばばんばん』(あかね書房)、『くだものさがしもの』(PHP研究所)、『かんぱい よっぱらい』(岩崎書店)、『みんなのおすし』(ポプラ社)、『にくのくに』(教育画劇)などがある。「食べ物と人」をテーマに幅広く活動している。

施設概要



■施設コンセプト
知ってますか？淡路島って意外と広いんです。
面積は592.2平方キロメートル。東京都より少し小さいくらい。
約13万人の人が暮らしている島です。
そんな淡路島のいいところ、おいしいものをぎゅっと集めて「waSTEP AWAJISHIMA」は誕生しました。
和（なごやか）に過ごし、話（はなし）が弾み、輪（つながり）の広がる場所。淡路島に遊びに来てくださったお客様にとっても、淡路島とともに生きる住民のみなさんにとっても、1STEP上の淡路島へ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「waSTEP AWAJISHIMA」は私たちとあなたの「wa」を
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つなぐ場所。　



WaSTEP AWAJISHIMAについて

施設名：waSTEP AWAJISHIMA（ワステップ アワジシマ）
開業日：3月25日（土）
所在地：兵庫県淡路市大磯7-2
アクセス：神戸淡路鳴門自動車道 淡路ICより7分
　　　　　　　　　　　　　　　　 浦ICより5分
駐車台数：37台
連絡先：0799-74-3356（淡路島たまねぎ専門店）
公式インスタグラム：@wastep_awajishima
ホームページhttps://www.wastepawajishima.com/　



会社概要