神戸うまれのワッフル 『コポタワ（コウベポートタワッフル）』は、神戸女子大学 心理学部心理学科 吉川助教のゼミ生がリーダーとして、社会貢献型学生コミュニティ「BE KOBE大学」の参加学生107名および神戸の企業と連携し、神戸のこどもたちを応援したい！という想いを込めて企画開発しました。

企画開発にあたり、老舗パン店のイスズベーカリー（本社 神戸市兵庫区）の協力で実現したベリークロワッサン生地を使った鮮やかな赤色のワッフルの編み目部分は、神戸のランドマークである神戸ポートタワーの鉄骨をイメージしています。その上には、六甲バター（本社 神戸市中央区）の瀬戸内レモンチーズクリームを使用し、クランベリー、レモン、ナッツ等をトッピング。大人からこどもまで手に取った瞬間に''神戸"を感じ、口にした瞬間に思わず笑顔になる商品が完成しました。

開発にあたる学生の様子（BE KOBE大学提供）

想いを込めて作った『コポタワ』を、10月26日に開催される第三回 KOBE AUTUMN FESTIVALで参加学生が主体となって販売します。

コポタワ　商品概要
コポタワ（神戸ポートタワッフル） 　500円（税込）※数量限定
本件は神戸の産官学連携子ども支援事業を展開している「BE KOBEミライPROJECT」（事務所:兵庫県神戸市、プロジェクトリーダー:松田 茂樹）の一環として、コポタワ1個につき100円を神戸のこども支援活動に寄付します。

第3回KOBE AUTUMN FESTIVAL～「彩りを灯す街」～　イベント概要
日時：2024年10月26日（土）11:00～20:00
会場：NEW SEAPORT AREA(神戸市中央区新港町)
　　　新港第二突堤北道路
　　　新港第一突堤西側緑地
運営：BE KOBEミライPROJECT
イベントの詳細は公式サイトをご覧ください。
https://autumn-festival.kobejc.or.jp/