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しっとりした鶏もも肉と、パリッとした鶏皮の食感の対比が楽しめる「カオマンガイ」。「自家製だれは、タイの石臼『クロックヒン』で調味料をひいて作っている」と田中さん

 尼崎・武庫之荘に5月27日、カオマンガイ専門のキッチンカー「カオカオ カオマンガイ」(尼崎市武庫之荘2)がオープンした。

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尼崎・武庫之荘に5月27日、カオマンガイ専門のキッチンカー「カオカオ カオマンガイ」(尼崎市武庫之荘2)がオープンした。

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