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尼崎・都ホテルニューアルカイックの日本料理店に、「新年ランチメニュー」

来店を呼び掛ける山本料理長(中央)とスタッフ

来店を呼び掛ける山本料理長(中央)とスタッフ

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 尼崎の「都ホテルニューアルカイック」21階にある「日本料理つのくに」(尼崎市昭和通2、TEL 06-6488-4965)が1月4日から、新年ランチメニューを始める。

豆乳湯葉チーズフォンデュがメインの「レディース串揚げ御膳」

 ホテル開業の1993年にオープンした同店。席数は138席、個室6室、半個室4室。

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 新年ランチメニューは2種類を用意する。「レディース串揚げ御膳」(2,000円)は、豆乳湯葉を加えて和風にアレンジしたチーズフォンデュに、揚げたての串(8種)、水菓子(抹茶アイス、果物、白玉あんこ)のセット。「レディース会席マーメード」(3,100円、以上税・サービス料込み)は、「白子豆ふ」など3種の前菜、お造り、「さつま芋胡麻葛茶巾」、「兵庫雪姫ポークの角煮」など2種類から選ぶ強肴(しいざかな)、揚げもの、ご飯、水菓子のセットで、それぞれ季節の素材を使う。男性客からの注文にも対応する。提供は1月24日まで。

 料理長の山本覚さんは「『串揚げ御膳』は女性のお客さまに向け、串揚げをより気軽に、ヘルシーに楽しんでもらえるよう工夫した。地域のお客さまには、子どもの七五三祝いや結納、長寿祝いなど、大切な家族の記念行事にご利用いただいている。新年の家族や友人同士の集まりに、新メニューで晴れやかなひと時を過ごしてもらえたら」と話す。

 営業時間は、ランチ=11時30分~14時30分、ディナー=17時30分~21時30分。

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