尼崎の「都ホテルニューアルカイック」21階にある「日本料理つのくに」（尼崎市昭和通2、TEL 06-6488-4965）が1月4日から、新年ランチメニューを始める。

豆乳湯葉チーズフォンデュがメインの「レディース串揚げ御膳」

　ホテル開業の1993年にオープンした同店。席数は138席、個室6室、半個室4室。

　新年ランチメニューは2種類を用意する。「レディース串揚げ御膳」（2,000円）は、豆乳湯葉を加えて和風にアレンジしたチーズフォンデュに、揚げたての串（8種）、水菓子（抹茶アイス、果物、白玉あんこ）のセット。「レディース会席マーメード」（3,100円、以上税・サービス料込み）は、「白子豆ふ」など3種の前菜、お造り、「さつま芋胡麻葛茶巾」、「兵庫雪姫ポークの角煮」など2種類から選ぶ強肴（しいざかな）、揚げもの、ご飯、水菓子のセットで、それぞれ季節の素材を使う。男性客からの注文にも対応する。提供は1月24日まで。

　料理長の山本覚さんは「『串揚げ御膳』は女性のお客さまに向け、串揚げをより気軽に、ヘルシーに楽しんでもらえるよう工夫した。地域のお客さまには、子どもの七五三祝いや結納、長寿祝いなど、大切な家族の記念行事にご利用いただいている。新年の家族や友人同士の集まりに、新メニューで晴れやかなひと時を過ごしてもらえたら」と話す。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時30分、ディナー＝17時30分～21時30分。