阪急武庫之荘駅北側のお好み焼き店「ももふく」（尼崎市武庫之荘1、TEL 06-6433-2284）が6月1日、ランチ営業をスタートした。

ランチの「おすすめセット」はお好み焼きに和牛タタキなど4品とドリンク付き

　メレンゲを練り込んだフワフワ食感のお好み焼きを中心に、鉄板焼き創作料理を幅広く提供する同店。JR立花駅南側で48年続くお好み焼き店「さがら」の2代目、相良真也さん（48）が2005年9月にオープンした。席数は12席。

　昼間は相良さんが立花の店の営業に従事するため、「ももふく」は10年間にわたり夜だけの営業だったが、妻の香織さん（44）がランチ部門を新たに切り盛りする。香織さんは「下の子どもが大学に入って手を離れ、自分のアイデアを生かせる新しいことを始めたくなった」と話す。

　昔からの料理好きという香織さんが手掛けるランチの「おすすめセット」（1,000円）は、お好み焼き（焼きそば、そばめしも選択可能）にサラダ、スープ、エビとイカのバター焼き、大山鶏と和牛のタタキ、ドリンク（7種類から選択）がセットになった「コース仕立て」となっている。セットのデザートにはフルーツとクリームをトッピングしたミニパンケーキ（200円）も用意する。

　香織さんは「昼は女性のお客さまが多いと見込み、女性に喜ばれそうなメニューを考えた。予想通り、ランチ初日からお客さまは全て女性」と笑顔を見せる。「『この値段で、ここまでの内容で大丈夫か』と心配してくれるお客さまもいるが、できる限り続けていきたい」と意欲を見せる。

　単品メニューでは、お好み焼き・モダン焼き（10種、680円～）、焼きそば・そばめし（7種、700円～）のほか、「長いものスフレ」「するめイカ焼」（以上580円）などの一品料理、生ビール（450円）などのドリンク類もそろえる。

　営業時間は、昼＝11時～16時（平日のみ）、夜＝17時～23時（日曜は21時まで）。月曜定休。