尼崎・東難波町の「韓DELIフォー ココノポ」（東難波町5、TEL 06-7850-7517）が、オープンから半年を迎えた。

牛肉フォー。ライスヌードルの下にはもやしが敷いてあり、麺をほぐしながら具材をかき交ぜて食べる。卓上にあるチリソースや海鮮ソースなどで「味変」も楽しめる

　店主の平岡照朗さんが、韓国出身の妻と共に昨年10月4日にオープンした同店。ベトナムの麺料理「フォー」が韓国で独自に進化した「韓国式フォー」などを提供する。席数はテーブル席、個室合わせて約40席。

　平岡さん夫婦は、韓国・ソウルで10年以上フォー専門店を営業。平岡さんによると、韓国式フォーは「サル（米）ククス（麺）」と呼ばれ専門店も多く、外食の定番として広く親しまれているという。平岡さんは「日本で提供する店をあまり見かけず、もっとたくさんの人に味わってもらいたいと考え、出身地である尼崎へ出店した」と話す。

　看板メニューは、ブロック肉と野菜を煮込んで仕上げるスープが自慢だという「牛肉フォー」（980円）。「スープをじっくりと煮込み、さらに脂分をしっかりと取り除くことで、コクがあるのにさっぱりとした味わいに仕上がる」と平岡さん。フォーはこのほか、「サムゲタン風フォー」（1,080円）、「辛（シン）フォー海鮮」（1,180円）など。ランチ限定メニューとして、牛肉フォー（Sサイズ）を基本に、ミニポークライスが付くAセット（980円）、自家製ピーナツソースを付けて食べるサマーロール（生春巻き）が付くBセット（950円）なども用意する。

　利用客から「もう少しメニュー数が欲しい」との要望があったことから、4月よりメニューを拡充した。野菜や肉など好きな具材を自分で巻いて食べる生春巻きセット「ウォラムサム」（2人前3,300円）、香ばしく焼き上げた豚肉、野菜、ライスヌードルを甘口のたれに付けて食べる「ブンチャ」（1,400円）、「ポークライス＆チャゾー（揚げ春巻き）」（1,200円）、「甘い（タルダ）・塩辛い（チャダ）」を組み合わせた味付けの唐揚げ「タンチャンチキン」（550円）、一品料理の盛り合わせ「ココノズセット」（1,550円）など。

　ドリンクは、生ビール（中600円、グラス350円）、韓国焼酎（900円）、ゆず茶、マンゴージュース（以上300円）など。生ビールは、鮮度を保つためあえて小さいビールたるをサーバーに取り付けて回転を早め、小まめにサーバーの洗浄を行うなど力を入れているという。

　平岡さんは「幅広い用途に向けたメニューをそろえた。ふらっと寄って一品料理とビール、家族、友人と一緒にランチやディナーなど、気軽に利用してもらえたら」と話す。

　営業時間は11時～15時、17時～21時。日・月曜定休。