香港料理と焼きそば・お好み焼きの専門店「好運（こううん）」（尼崎市潮江1、TEL 06-6439-7030）が11月19日、1周年を迎える。

店主の高野英字さん

　店舗面積は6坪、席数12席。香港料理、鉄板料理、台湾かき氷など幅広いメニューを取りそろえる。店主の高野英字さんは勤務していた鉄板焼き店から独立後、旅行で訪れた香港で出合った「チャーシューメロンパン」に衝撃を受け、「日本にこの味を広めたい」との思いで同店オープンに至った。

　人気メニューは、4時間かけてクッキー生地から中のチャーシュー餡（あん）まで全て手作りする「チャーシューメロンパン」（140円）。香港から調味料を取り寄せ、半年間かけて本場の味を再現したという。数に限りがあり最短10分で完売したことも。そのほか、さまざまなトッピングやアイスクリームのような食感が楽しめる「台湾かき氷」（540円～）、エビの卵が練り込まれた麺を使い、あっさりした味わいに仕上げた「青梗菜海老麺」（490円）、「チャーシュー飯」（550円）など。長時間煮込んで作る「香港粥（がゆ）」は好きなトッピングが可能。「海老（えび）・牡蠣（かき）粥」（540円）や「牡蠣・蒸し鶏粥」（590円）などを用意する。

　高野さんは「オープンしたころは場所や何の専門店なのか分かりづらく、あまりお客さんが来なかったが、口コミなどでお客さんからお客さんに広がっていき、リピーターも増えていった。お客さんとの出会いに感謝しかない」と振り返る。

　今後は他店とコラボした新商品を考案中だという高野さん。尼崎市市制100周年にちなんで1つ100円で販売する予定で、「『ええまち尼崎』を念頭に尼崎市を盛り上げていきたい」と意欲を見せる。

　営業時間は11時～22時30分。月曜定休。